【2021遴选三农知识】枸杞产业带动绿色发展

在宁夏中宁，枸杞不仅作为单一产品销售，还衍生出枸杞籽油、枸杞花蜜等精深加工产品。

近几年，中宁围绕枸杞做文章，科学种植、深研生产、打造品牌，建立起了种、产、销协同的产业体系，走上了一条绿色发展的道路。

正值夏日，枸杞红了。

6月22日，第四届枸杞产业博览会将在宁夏中宁县召开。近日，博览会已进入预热阶段，天南海北操着不同口音的经销商陆续进入会场，辨品质、商价格、订货品，一片红火景象。

“哗啦啦”，枸杞鲜果、干果被卡车运到这里，倾泻而下。艳红的鲜果带着露珠，深红的干果发出幽香，来自河北的经销商王伟三两步爬上货车，抓起一把枸杞，凑近鼻子闻：“今年上半年宁夏气温低，枸杞成熟晚，品质更高了!”王伟满意地赞叹。

在中宁，枸杞加工流通企业有120家以上，从事枸杞产业人员达12万人。近几年，中宁建立起种、产、销协同的产业体系，走上了一条有地方特色的绿色发展之路。

精细化种植，新技术打开新思路

走进宁夏杞鑫种业有限公司，放眼望去，大片鲜红的枸杞中，还有一些黄色点缀其间。

摘一颗枸杞黄果咀嚼，入口即破，丰富的汁液带来满口甘甜。“枸杞不是只能泡着喝，你看，这就是我们最新培育的即食型枸杞品种。”企业负责人朱金忠介绍，该企业的种苗繁育中心研发出紫、黑、白等各种颜色的“七彩枸杞”，不光可以食用，还有很高的观赏价值。

“苗种培育是枸杞产业的第一环，也是枸杞种植中最基础的一环。”目前，中宁县已经建成中杞、杞鑫苗木合作社等3个自治区级良种苗木繁育基地，年繁育优质枸杞种苗5000余万株，成为全国最大的枸杞种苗生产地。

生产优质枸杞，不仅要看育苗，还要靠后期的精细化种植。站在中宁县大战场镇的万亩枸杞田里，种植负责人严立兵捧起一串鲜果：“好枸杞是种出来的，要想保障产量和质量，温度、湿度、通风量，样样都得达标。”

这个肤色黝黑、脸庞带着健康红色的精瘦汉子是乡里有名的“枸杞专家”。培土、剪枝、除虫……凭借几十年的种植经验，严立兵样样都是能手。可最近，老严却长了见识：“没想到枸杞应该这么种。县里来的专家让我们增大了枸杞植株之间的距离。多出来的这些地方，不仅让种苗有了生长空间，也给施肥、浇水的机械化留足了余地。”

近几年，中宁县大力推广科学种植，在全县17万亩枸杞田中实行产区精细管理，集成推广测土配方施肥、病虫害统防统治、节水滴灌、设施烘干等6项配套技术，不仅为枸杞高质量种植保驾护航，还节约用水，走上了绿色发展道路。

深研生产，高品质卖出高价格

“砰砰砰!”在宁夏中宁枸杞产业发展股份有限公司的产品展示大厅，该公司综合部经理王文进拿起一罐枸杞，对着罐底连拍三下。罐子里原本团在一起的枸杞立马变得松散，粒粒分明。他的动作引起了旁边客商的注意，王文进趁机向他们介绍：“好的枸杞，尤其是能够入药的枸杞必须有较低的糖含量，所以不易结团。你看，一拍就试出来了。”

王文进专做药用枸杞。他说，这对枸杞生产提出了更高的要求，“不光前期种植需要做到多项农药无残留，在加工中也要层层把关，全程做到无菌处理。”

（编辑：wangwenling）